Kimçi Çorbası
Zengin bir et suyunda bekletilmiş ekşi kimçi, domuz karnı ve ipeksi tofu ile dolu, derin lezzetli ve baharatlı bir çorba.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 230 g domuz karnı, dilimlenmiş
- 475 ml bekletilmiş kimçi, doranmış
- 120 ml kimçi suyu
- 230 g orta sertlikte tofu, dilimlenmiş
- 3 sarımsak dişi, kıyılmış
- 3 yeşil soğan, doğranmış
- 700 ml hamsi suyu
- 1 yemek kaşığı Kore pul biberi
- 1 çay kaşığı susam yağı
Yapılışı
-
1
Orta ateşte bir tencerede 1 çay kaşığı susam yağı ısıtın.
-
2
230 g dilimlenmiş domuz karnı ve 3 kıyılmış sarımsak dişi ekleyin, etin iç sıcaklığı 63°C olana kadar 4 dakika pişirin.
-
3
475 ml doranmış bekletilmiş kimçi ekleyin ve yumuşayana kadar 5 dakika soteleyin.
-
4
700 ml hamsi suyu, 120 ml kimçi suyu ve 1 yemek kaşığı Kore pul biberi dökün, ardından kaynamaya bırakın.
-
5
Ateşi kısıp 15 dakika kaynatın, ardından 230 g dilimlenmiş orta sertlikte tofu ve 3 doğranmış yeşil soğan ekleyip 3 dakika daha pişirin.