Kolak Pisang
Sup manis tradisional Indonesia yang terbuat dari gula aren dan santan aromatik yang direbus dengan irisan pisang yang empuk.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 4 pisang kepok, diiris
- 200 g gula aren Indonesia, dicincang
- 2 daun pandan, disimpul
- 475 ml air
- 240 ml santan
- 1/4 sdt garam
Cara membuat
-
1
Di dalam panci sedang, campurkan 475 ml air, 200 g dicincang gula aren Indonesia, 2 disimpul daun pandan, dan 1/4 sdt garam.
-
2
Didihkan perlahan dengan api sedang sampai gula larut sepenuhnya.
-
3
Masukkan 4 diiris pisang kepok dan rebus selama 5 menit sampai agak empuk.
-
4
Tuangkan 240 ml santan dan kecilkan api ke tingkat rendah.
-
5
Rebus perlahan selama 5 menit lagi sambil terus diaduk agar cairan tidak pecah.
-
6
Angkat dari api, buang daun pandan, dan sajikan selagi hangat atau dingin.