Kolak Pisang
Palm şekeri ve aromatik hindistan cevizi sütü ile yumuşak dilimlenmiş muzların kısık ateşte pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Endonezya tatlı çorbası.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 4 Saba muzu, dilimlenmiş
- 200 g Endonezya palm şekeri, doranmış
- 2 pandan yaprağı, düğümlenmiş
- 475 ml su
- 240 ml hindistan cevizi sütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Orta boy bir tencerede 475 ml su, 200 g doranmış Endonezya palm şekeri, 2 düğümlenmiş pandan yaprağı ve 1/4 çay kaşığı tuz malzemelerini birleştirin.
-
2
Şeker tamamen eriyene kadar orta ateşte hafifçe kaynama noktasına getirin.
-
3
4 dilimlenmiş Saba muzu ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar 5 dakika kısık ateşte pişirin.
-
4
240 ml hindistan cevizi sütü dökün ve ateşi kısığa getirin.
-
5
Sıvının kesilmemesi için sürekli karıştırarak 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
-
6
Ateşten alın, pandan yaprağı çıkarıp atın ve ılık veya soğuk servis yapın.