Kolak Pisang
Tradycyjny indonezyjski słodki wywar z cukru palmowego i aromatycznego mleka kokosowego z dodatkiem miękkich, pokrojonych bananów.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 4 banany saba, pokrojone
- 200 g indonezyjski cukier palmowy, posiekany
- 2 liść pandanu, związany w supeł
- 475 ml woda
- 240 ml mleczko kokosowe
- 1/4 łyżeczka sól
Sposób przygotowania
-
1
W średnim rondlu połącz 475 ml woda, 200 g posiekany indonezyjski cukier palmowy, 2 związany w supeł liść pandanu oraz 1/4 łyżeczka sól.
-
2
Doprowadź do delikatnego wrzenia na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
-
3
Dodaj 4 pokrojone banany saba i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aż staną się lekko miękkie.
-
4
Wlej 240 ml mleczko kokosowe i zmniejsz ogień do niskiego.
-
5
Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, stale mieszając, aby płyn się nie ściął.
-
6
Zdejmij z ognia, wyrzuć liść pandanu i podawaj na ciepło lub schłodzone.