Kolak Pisang
一道传统的印度尼西亚甜汤，由椰糖和芳香的椰奶文火慢炖软嫩的切片香蕉制成。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 4 沙巴香蕉, 切片
- 200 克 印度尼西亚椰糖, 切碎
- 2 班兰叶, 打结
- 475 毫升 水
- 240 毫升 椰奶
- 1/4 小勺 盐
做法
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1
在一个中号酱汁锅中，混合 475 毫升 水、200 克 切碎 印度尼西亚椰糖、2 打结 班兰叶 和 1/4 小勺 盐。
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2
用中火轻轻煮沸，直到糖完全溶解。
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3
加入 4 切片 沙巴香蕉 并文火慢炖 5 分钟，直到稍微变软。
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4
倒入 240 毫升 椰奶 并将火调至小火。
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5
文火轻轻慢炖另外 5 分钟，同时不断搅拌，以免液体凝固。
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6
离火，丢弃 班兰叶，趁热或冷藏后享用。