Salad Mermez
Salad paprika dan tomat masak khas Afrika Utara yang diberi bumbu bawang putih, minyak zaitun, dan rempah aromatik.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 3 sdm minyak zaitun extra virgin
- 3 siung bawang putih, dicincang
- 4 paprika hijau, dipotong dadu
- 3 tomat plum, dicincang
- 1 sdt jinten hitam bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm air perasan lemon segar
Cara membuat
-
1
Panaskan 3 sdm minyak zaitun extra virgin di dalam wajan besar dengan api sedang.
-
2
Masukkan 3 dicincang siung bawang putih dan masak selama 1 menit hingga harum.
-
3
Masukkan 4 dipotong dadu paprika hijau dan masak selama 10 menit hingga lunak.
-
4
Aduk 3 dicincang tomat plum, 1 sdt jinten hitam bubuk, 1/2 sdt ketumbar bubuk, dan 1/2 sdt garam.
-
5
Rebus dengan api sedang-kecil selama 12 menit hingga cairan menguap.
-
6
Angkat dari api, aduk 1 sdm air perasan lemon segar, dan sajikan hangat atau dingin.