Sałatka Mermez
Klasyczna północnoafrykańska sałatka z gotowanej papryki i pomidorów, doprawiona czosnkiem, oliwą z oliwek i aromatycznymi przyprawami.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 3 łyżki oliwa z oliwek extra virgin
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 4 zielona papryka, pokrojona w kostkę
- 3 pomidory śliwkowe, posiekane
- 1 łyżeczka mielony kminek
- 1/2 łyżeczka mielona kolendra
- 1/2 łyżeczka sól
- 1 łyżka świeży sok z cytryny
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej 3 łyżki oliwa z oliwek extra virgin na dużej patelni na średnim ogniu.
-
2
Dodaj 3 posiekane ząbki czosnku i smaż przez 1 minutę, aż uwolni aromat.
-
3
Dodaj 4 pokrojona w kostkę zielona papryka i smaż przez 10 minut, aż zmiękną.
-
4
Wmieszaj 3 posiekane pomidory śliwkowe, 1 łyżeczka mielony kminek, 1/2 łyżeczka mielona kolendra oraz 1/2 łyżeczka sól.
-
5
Dus na małym lub średnim ogniu przez 12 minut, aż płyn odparuje.
-
6
Zdejmij z ognia, wmieszaj 1 łyżka świeży sok z cytryny i podawaj na ciepło lub schłodzone.