Mermez Salatası
Sarımsak, zeytinyağı ve aromatik baharatlarla harmanlanmış klasik bir Kuzey Afrika pişmiş biber ve domates salatası.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 3 sarımsak dişi, kıyılmış
- 4 yeşil dolmalık biber, küp doğranmış
- 3 armut domates, doğranmış
- 1 çay kaşığı öğütülmüş frenk kimyonu
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Yapılışı
-
1
Geniş bir tavada orta ateşte 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ısıtın.
-
2
3 kıyılmış sarımsak dişi ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika pişirin.
-
3
4 küp doğranmış yeşil dolmalık biber ekleyin ve yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.
-
4
İçine 3 doğranmış armut domates, 1 çay kaşığı öğütülmüş frenk kimyonu, 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş ve 1/2 çay kaşığı tuz karıştırarak ekleyin.
-
5
Sıvı buharlaşana kadar orta kısık ateşte 12 dakika kısık ateşte kaynatın.
-
6
Ateşten alın, 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu ilave edip karıştırın ve ılık ya da soğuk servis yapın.