메르메즈 샐러드
마늘, 올리브 오일, 향신료가 어우러진 클래식 북아프리카식 익힌 고추 토마토 샐러드입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 3 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
- 3 마늘 쪽, 다진
- 4 초록 피망, 썰은
- 3 플럼 토마토, 썬
- 1 작은술 가루 캐러웨이
- 1/2 작은술 가루 고수
- 1/2 작은술 소금
- 1 큰술 신선한 레몬즙
만드는 법
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1
큰 팬에 3 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일을(를) 넣고 중불에서 달구세요.
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2
3 다진 마늘 쪽을(를) 넣고 향이 올라올 때까지 1분간 볶으세요.
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3
4 썰은 초록 피망을(를) 넣고 부드러워질 때까지 10분간 볶으세요.
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4
3 썬 플럼 토마토, 1 작은술 가루 캐러웨이, 1/2 작은술 가루 고수, 1/2 작은술 소금을(를) 넣고 섞으세요.
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5
중약불에서 수분이 증발할 때까지 12분간 끓이세요.
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6
불에서 내려 1 큰술 신선한 레몬즙을(를) 섞은 후, 따뜻하게 또는 차갑게 내세요.