Salad Mermez
Một món salad ớt và cà chua nấu chín kinh điển của Bắc Phi được thấm đượm hương vị tỏi, dầu ô liu và các loại gia vị thơm.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 3 thìa canh dầu ô liu nguyên chất
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 4 ớt chuông xanh, cắt hạt lựu
- 3 cà chua trứng, cắt nhỏ
- 1 thìa cà phê hạt caraway xay
- 1/2 thìa cà phê hạt ngò xay
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa canh nước cốt chanh tươi
Cách làm
-
1
Đun nóng 3 thìa canh dầu ô liu nguyên chất trong một chảo lớn trên lửa vừa.
-
2
Thêm 3 băm nhỏ tép tỏi và nấu trong 1 phút cho đến khi thơm.
-
3
Thêm 4 cắt hạt lựu ớt chuông xanh và nấu trong 10 phút cho đến khi mềm.
-
4
Khuấy đều 3 cắt nhỏ cà chua trứng, 1 thìa cà phê hạt caraway xay, 1/2 thìa cà phê hạt ngò xay và 1/2 thìa cà phê muối vào.
-
5
Ninh trên lửa vừa nhỏ trong 12 phút cho đến khi cạn nước.
-
6
Nhấc khỏi bếp, khuấy đều 1 thìa canh nước cốt chanh tươi vào, rồi dùng khi ấm hoặc lạnh.