Bánh kiến Muraveinik
Một loại bánh hình tổ kiến kinh điển của Đông Âu, làm từ vụn bột nướng giòn trộn với kem bơ dulce de leche béo ngậy và được tạo hình thành một ngọn đồi nhỏ đặc trưng.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 375 g bột mì đa dụng
- 225 g bơ nhạt, được làm lạnh
- 100 g đường cát trắng
- 115 g kem chua
- 1 thìa cà phê bột nở
- 225 g bơ nhạt, để mềm
- 400 g sốt caramel sữa dulce de leche
- 1 thìa canh hạt anh túc
Cách làm
-
1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 175°C và lót giấy nướng lên một khay nướng lớn.
-
2
Trong một tô lớn, trộn đều 375 g bột mì đa dụng, 1 thìa cà phê bột nở, và 100 g đường cát trắng.
-
3
Cắt nhỏ 225 g được làm lạnh bơ nhạt rồi cho 115 g kem chua vào, nhồi đến khi thành một khối bột đặc chắc.
-
4
Bọc kín khối bột bằng màng bọc thực phẩm và để ngăn đá tủ lạnh trong 30 phút.
-
5
Dùng đồ bào rau củ bào khối bột đã lạnh thành lớp đều trên khay nướng đã chuẩn bị.
-
6
Nướng trong 15 đến 20 phút cho đến khi chuyển màu vàng nhạt, sau đó để nguội hẳn và bóp vụn thành các miếng nhỏ.
-
7
Đánh 225 g để mềm bơ nhạt với 400 g sốt caramel sữa dulce de leche trong tô cho đến khi mịn và bông xốp.
-
8
Trộn vụn bột đã nguội vào hỗn hợp kem caramel cho đến khi thấm đều.
-
9
Cho hỗn hợp lên đĩa đựng, tạo hình thành một ngọn đồi dốc, và rắc trang trí với 1 thìa canh hạt anh túc.