เค้กมูราเวย์นิก

อุ่นเตาอบที่ 175°C และปูกระดาษรองอบบนถาดอบขนาดใหญ่

ในชามขนาดใหญ่ ผสม 375 ก. แป้งสาลีอเนกประสงค์, 1 ช้อนชา ผงฟู, และ 100 ก. น้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน

ใส่ 225 ก. แช่เย็น เนยจืด และเติม 115 ก. ซาวร์ครีม, นวดจนแป้งจับตัวกันเป็นก้อนแน่น

ห่อแป้งด้วยพลาสติกแรปและแช่ช่องฟรีซเป็นเวลา 30 นาที

ขูดแป้งที่แช่เย็นผ่านที่ขูดชีสลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ให้เป็นชั้นสม่ำเสมอ

อบเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน จากนั้นพักให้เย็นสนิทแล้วบดเป็นชิ้นเล็กๆ

ตี 225 ก. นิ่ม เนยจืด กับ 400 ก. ดุลเซเดเลเช่ ในชามจนเนียนและฟู

ตะล่อมเศษแป้งที่เย็นแล้วลงในครีมคาราเมลจนเคลือบเข้ากันดี

ย้ายส่วนผสมลงจานเสิร์ฟ ปั้นเป็นรูปทรงภูเขาสุง และโรยตกแต่งด้วย 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดป๊อปปี้