Pyshki
Donat ragi gaya Saint Petersburg tradisional yang disajikan hangat dan ditaburi gula halus dengan merdeka. Donat ini memiliki kulit luar yang renyah dengan bagian dalam yang berongga dan empuk.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 240 ml susu murni
- 2 sdt ragi kering aktif
- 2 sdm gula pasir
- 1 telur, dikocok
- 30 g mentega tawar, dicairkan
- 315 g tepung terigu serbaguna
- 475 ml minyak sayur
- 30 g gula halus
Cara membuat
-
1
Di dalam mangkuk besar, campurkan 240 ml susu murni hangat, 2 sdt ragi kering aktif, dan 2 sdm gula pasir, lalu diamkan selama 10 menit hingga berbusa.
-
2
Kocok masuk 1 dikocok telur dan 30 g dicairkan mentega tawar hingga halus.
-
3
Campurkan 315 g tepung terigu serbaguna secara bertahap untuk membentuk adonan yang lembut dan elastis.
-
4
Tutup mangkuk dan biarkan adonan mengembang di tempat hangat selama 1 jam hingga ukurannya menjadi dua kali lipat.
-
5
Panaskan 475 ml minyak sayur dalam wajan dalam dengan api sedang hingga mencapai suhu 180°C.
-
6
Bentuk adonan menjadi seperti cincin dan goreng secara bertahap selama 2 hingga 3 menit setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan tua.
-
7
Tiriskan di atas kertas tisu dan taburi dengan 30 g gula halus secara merata sebelum disajikan selagi hangat.