Spotted Dick
Puding kukus tradisional khas Inggris yang dibuat dengan lemak daging, kismis kering, dan parutan kulit jeruk segar. Disajikan hangat dengan pendamping saus vanila yang kaya rasa.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 250 g tepung terigu pengembangan sendiri
- 240 ml lemak daging sapi cincang
- 65 g gula pasir halus
- 240 ml kismis kering
- 1 sdt parutan kulit jeruk lemon, diparut
- 160 ml susu murni
- 1/4 sdt garam halus
Cara membuat
-
1
Olesi mangkuk puding atau wadah tahan panas dengan mentega dan sisihkan.
-
2
Campurkan 250 g tepung terigu pengembangan sendiri, 240 ml lemak daging sapi cincang, 65 g gula pasir halus, 240 ml kismis kering, 1 sdt diparut parutan kulit jeruk lemon, dan 1/4 sdt garam halus bersama-sama di dalam mangkuk besar.
-
3
Tuangkan 160 ml susu murni sedikit demi sedikit dan aduk hingga terbentuk adonan yang lembut dan lentur.
-
4
Bentuk adonan menjadi silinder tebal, bungkus longgar dengan kertas perkamen dan aluminium foil, lalu ikat bagian ujungnya dengan kuat.
-
5
Letakkan gulungan yang sudah dibungkus ke dalam pengukus di atas air mendidih, tutup, dan kukus selama 90 menit.
-
6
Buka bungkusannya dengan hati-hati, potong-potong melingkar, dan sajikan hangat dengan saus vanila.