Minuman Segar Tamarind Sobolo
Minuman dingin khas Afrika Barat yang menyegarkan, memadukan asam jawa yang tart dengan teh hibiscus sobolo (bissap), jahe, dan sedikit jeruk nipis, diblender lalu disajikan di atas es.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 60 ml pasta asam jawa (atau konsentrat)
- 475 ml teh hibiscus seduh (sobolo/bissap), didinginkan
- 475 ml air dingin
- 2,5 cm jahe segar, dikupas, diiris
- 2 sdm air perasan jeruk nipis segar
- 2 sdm gula (atau madu untuk non-vegan)
- secukupnya es batu
- a few daun mint segar (untuk hiasan)
Cara membuat
-
1
Campurkan 60 ml pasta asam jawa (atau konsentrat), 475 ml teh hibiscus seduh (sobolo/bissap), didinginkan, 475 ml air dingin, 2,5 cm dikupas, diiris jahe segar, 2 sdm air perasan jeruk nipis segar, dan 2 sdm gula (atau madu untuk non-vegan) di dalam blender.
-
2
Blender dengan kecepatan tinggi selama 30 hingga 45 detik sampai benar-benar halus dan jahenya tercampur merata.
-
3
Saring campuran melalui saringan kawat halus ke dalam teko, tekan bahan padatnya untuk mengekstrak seluruh cairannya. Buang ampasnya.
-
4
Cicipi dan sesuaikan tingkat kemanisan atau keasamannya dengan lebih banyak gula atau air jeruk nipis sesuai selera. Aduk rata untuk melarutkan gula yang ditambahkan.
-
5
Isi gelas dengan es batu, tuangkan minuman dingin ke atasnya, lalu hiasi dengan a few daun mint segar (untuk hiasan). Sajikan segera.