Nước giải khát Sobolo me
Một loại thức uống ướp lạnh giải khát của Tây Phi kết hợp giữa me chua với trà hoa bụp giấm sobolo (bissap), gừng và một chút cam chanh, được xay nhuyễn và dùng kèm với đá.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 60 ml bột me (hoặc cô đặc)
- 475 ml trà hoa bụp giấm (sobolo/bissap) đã pha, để nguội
- 475 ml nước lạnh
- 2,5 cm gừng tươi, gọt vỏ, thái lát
- 2 thìa canh nước cốt chanh tươi
- 2 thìa canh đường (hoặc mật ong cho người ăn mặn)
- lượng vừa đủ đá viên
- a few lá bạc hà tươi (để trang trí)
Cách làm
-
1
Cho 60 ml bột me (hoặc cô đặc), 475 ml trà hoa bụp giấm (sobolo/bissap) đã pha, để nguội, 475 ml nước lạnh, 2,5 cm gọt vỏ, thái lát gừng tươi, 2 thìa canh nước cốt chanh tươi và 2 thìa canh đường (hoặc mật ong cho người ăn mặn) vào máy xay sinh tố.
-
2
Xay ở tốc độ cao trong 30 đến 45 giây cho đến khi hoàn toàn mịn và gừng được hòa quyện hoàn toàn.
-
3
Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn vào một chiếc bình, ấn mạnh vào phần bã để chắt lấy toàn bộ phần nước. Bỏ phần bã.
-
4
Nếm thử và điều chỉnh độ ngọt hoặc độ chua với thêm đường hoặc nước cốt chanh theo ý muốn. Khuấy đều để hòa tan lượng đường đã thêm vào.
-
5
Làm đầy các ly với đá viên, rót nước giải khát lên trên, và trang trí với a few lá bạc hà tươi (để trang trí). Dùng ngay lập tức.