Orzeźwiający Napój Tamarind Sobolo
Orzeźwiający, schłodzony napój zachodnioafrykański, który łączy cierpki tamaryndowiec z hibiskusem sobolo (bissap), imbirem oraz nutą cytrusów, zblendowany i podawany z lodem.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 60 ml pasta z tamaryndowca (lub koncentrat)
- 475 ml zaparzona herbata z hibiskusa (sobolo/bissap), ostudzona
- 475 ml zimna woda
- 2,5 cm świeży imbir, obrany, pokrojony w plastry
- 2 łyżki świeży sok z limonki
- 2 łyżki cukier (lub miód w wersji niewegańskiej)
- w razie potrzeby kostki lodu
- a few świeże liście mięty (do dekoracji)
Sposób przygotowania
-
1
Umieść 60 ml pasta z tamaryndowca (lub koncentrat), 475 ml zaparzona herbata z hibiskusa (sobolo/bissap), ostudzona, 475 ml zimna woda, 2,5 cm obrany, pokrojony w plastry świeży imbir, 2 łyżki świeży sok z limonki oraz 2 łyżki cukier (lub miód w wersji niewegańskiej) w blenderze.
-
2
Miksuj na wysokich obrotach przez 30 do 45 sekund, aż masa będzie całkowicie gładka, a imbir dobrze połączony.
-
3
Przecedź mieszaninę przez gęste sitko do dzbanka, dociskając stałe składniki, aby wydobyć cały płyn. Wyrzuć resztki.
-
4
Spróbuj i dostosuj słodkość lub kwasowość, dodając w razie potrzeby więcej cukru lub soku z limonki. Wymieszaj dokładnie, aby rozpuścić ewentualny dodany cukier.
-
5
Napełnij szklanki kostki lodu, zalej napojem i udekoruj a few świeże liście mięty (do dekoracji). Podawaj natychmiast.