شراب التمر الهندي والكركديه المنعش
مشروب غرب إفريقي بارد ومنعش يجمع بين التمر الهندي اللاذع والكركديه السوبولو والزنجبيل لمسة من الحمضيات، ويُخلط ويُقدم فوق الثلج.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 60 مل معجون التمر الهندي (أو المركّز)
- 475 مل شاي الكركديه المخمر (السوبولو)، المبرد
- 475 مل ماء بارد
- 2.5 سم زنجبيل طازج, مقشر ومقطع شرائح
- 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون أخضر طازج
- 2 ملعقتان كبيرتان سكر (أو عسل لغير النباتيين)
- حسب الحاجة مكعبات الثلج
- a few أوراق نعناع طازجة (للتزيين)
طريقة التحضير
-
1
اخلط 60 مل معجون التمر الهندي (أو المركّز) و 475 مل شاي الكركديه المخمر (السوبولو)، المبرد و 475 مل ماء بارد و 2.5 سم مقشر ومقطع شرائح زنجبيل طازج و 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون أخضر طازج و 2 ملعقتان كبيرتان سكر (أو عسل لغير النباتيين) في الخلاط.
-
2
اخلط على سرعة عالية لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 ثانية حتى يصبح المزيج ناعماً تماماً ويمتزج الزنجبيل بالكامل.
-
3
صِف المزيج من خلال مصفاة دقيقة النسيج في إبريق، مع الضغط على المواد الصلبة لاستخلاص كل السائل. تخلص من المواد الصلبة.
-
4
تذوق وعدل الحلاوة أو الحموضة بالمزيد من السكر أو عصير الليمون حسب الرغبة. قلّب جيداً لتذويب أي سكر مضاف.
-
5
املأ الكؤوس بـ مكعبات الثلج، واصبغ المشروب البارد فوقها، وزينه بـ a few أوراق نعناع طازجة (للتزيين). قُدّمه فوراً.