Teh Tarik
Teh tarik khas Malaysia yang ikonik, kental dan aromatik dengan keseimbangan sempurna antara teh pekat dan susu kental manis. Sangat memukau untuk disaksikan, nikmat untuk diminum.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 475 ml teh hitam pekat, diseduh
- 4 sdm susu kental manis
- 4 sdm susu evaporasi
- 240 ml air
- 2 sdm gula
- 240 ml es batu
Cara membuat
-
1
Seduh 475 ml diseduh teh hitam pekat dalam air panas selama 3-4 menit untuk membuat konsentrat yang pekat, lalu saring.
-
2
Dalam kendi besar atau dua gelas tinggi, campurkan 4 sdm susu kental manis, 4 sdm susu evaporasi, dan 2 sdm gula.
-
3
Tuangkan teh hitam panas ke dalam kendi.
-
4
Ini adalah langkah khas: tuang campuran dari satu wadah ke wadah lainnya, dituang dari ketinggian sekitar 30 cm, untuk menciptakan tekstur yang berbusa dan froti. Ulangi proses ini 5-8 kali, tuang dari tangan ke tangan atau dari kendi ke kendi.
-
5
Isi gelas saji dengan 240 ml es batu dan tuangkan campuran teh hitam di atas es.
-
6
Aduk rata dan sajikan segera selagi berbusa.