Teh Tarik
Koyu çay ile tatlandırılmış yoğun sütün mükemmel dengesine sahip, kremamsı ve aromatik, simgesel bir Malezya çekilmiş çayı. İzlemesi büyüleyici, içmesi keyifli.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 475 ml koyu siyah çay, demlenmiş
- 4 yemek kaşığı tatlandırılmış yoğun süt
- 4 yemek kaşığı buharlaştırılmış süt
- 240 ml su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 240 ml buz küpleri
Yapılışı
-
1
Sıcak suda 3-4 dakika demlenerek güçlü bir konsantrasyon oluşturan 475 ml demlenmiş koyu siyah çay süzülür.
-
2
Büyük bir sürahi veya iki uzun bardakta 4 yemek kaşığı tatlandırılmış yoğun süt, 4 yemek kaşığı buharlaştırılmış süt ve 2 yemek kaşığı şeker karıştırılır.
-
3
Sıcak siyah çay sürahiye dökülür.
-
4
Bu imza niteliğindeki adımdır, köpüklü ve kremsi bir doku oluşturmak için karışım yaklaşık 30 cm yükseklikten bir kaptan diğerine dökülür. Elden ele veya sürahiden sürahiye dökerek bunu 5-8 kez tekrarlayın.
-
5
Servis bardakları 240 ml buz küpleri ile doldurulur ve siyah çay karışımı buzun üzerine dökülür.
-
6
İyice karıştırılır ve köpüklüyken hemen servis edilir.