Тех Тарик
Культовый малайзийский вытянутый чай, сливочный и ароматный, с идеальным балансом крепкого чая и сгущенного молока с сахаром. Завораживает при приготовлении, восхитителен на вкус.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 475 мл крепкий черный чай, заваренный
- 4 ст. л. сгущенное молоко с сахаром
- 4 ст. л. концентрированное молоко
- 240 мл вода
- 2 ст. л. сахар
- 240 мл кубики льда
Способ приготовления
-
1
Заварите 475 мл заваренный крепкий черный чай в горячей воде в течение 3-4 минут, чтобы получился крепкий настой, затем процедите.
-
2
В большом кувшине или двух высоких стаканах соедините 4 ст. л. сгущенное молоко с сахаром, 4 ст. л. концентрированное молоко и 2 ст. л. сахар.
-
3
Влейте горячий черный чай в кувшин.
-
4
Это фирменный шаг: переливайте смесь из одной емкости в другую с высоты около 30 см, чтобы создать пенистую текстуру. Повторите это 5-8 раз, переливая из рук в руки или из кувшина в кувшин.
-
5
Наполните сервировочные стаканы 240 мл кубики льда и влейте смесь черного чая поверх льда.
-
6
Хорошо перемешайте и подавайте немедленно, пока напиток пенится.