Тех Тарік
Культовий малайзійський видовжений чай, вершковий та ароматний, з ідеальним балансом міцного чаю та згущеного молока з цукром. Захопливо дивитися, приємно пити.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 475 мл міцний чорний чай, заварений
- 4 ст. л. згущене молоко з цукром
- 4 ст. л. незбиране згущене молоко без цукру
- 240 мл вода
- 2 ст. л. цукор
- 240 мл кубики льоду
Спосіб приготування
-
1
Заваріть 475 мл заварений міцний чорний чай у гарячій воді протягом 3-4 хвилин, щоб отримати міцну концентрацію, а потім процідіть.
-
2
У великому глечику або двох високих склянках змішайте 4 ст. л. згущене молоко з цукром, 4 ст. л. незбиране згущене молоко без цукру та 2 ст. л. цукор.
-
3
Влийте гарячий чорний чай у глечик.
-
4
Це фірмовий крок: перелийте суміш з однієї посудини в іншу, виливаючи з висоти приблизно 30 см, щоб створити пінисту, повітряну текстуру. Повторіть це 5-8 разів, переливаючи з рук у руки або з глечика в глечик.
-
5
Наповніть келихи для подачі 240 мл кубики льоду та вилийте суміш чорного чаю поверх льоду.
-
6
Добре перемішайте та подавайте негайно, поки є піна.