Insalata del pastore
Una classica insalata turca del pastore a base di pomodori, cetrioli, peperoni e cipolle tagliati a dadini fini, conditi con prezzemolo fresco, limone e olio d'oliva.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 4 pomodori maturi, a dadini
- 2 cetrioli persiani, a dadini
- 1 peperone verde, a dadini
- 80 g cipolla rossa, tagliata a dadini fini
- 120 ml prezzemolo piatto, tritato
- 3 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai succo di limone fresco
- 1/2 cucchiaino sale marino fino
Preparazione
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1
Unisci 4 a dadini pomodori maturi, 2 a dadini cetrioli persiani, 1 a dadini peperone verde, 80 g tagliata a dadini fini cipolla rossa e 120 ml tritato prezzemolo piatto in una grande insalatiera.
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2
Sbattete insieme 3 cucchiai olio extravergine d'oliva, 2 cucchiai succo di limone fresco e 1/2 cucchiaino sale marino fino in una ciotola piccola fino a quando non sono amalgamati.
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3
Versa il condimento sulle verdure e mescola delicatamente per amalgamare.
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4
Lascia riposare l'insalata per 10 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.