โชบันซาลาตาซี
สลัดคนเลี้ยงแกะตุรกีคลาสสิกที่ประกอบด้วยมะเขือเทศ แตงกวา พริก และหอมใหญ่หั่นเต๋าละเอียด คลุกเคล้ากับผักชีฝรั่งสด น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 4 มะเขือเทศสุก, หั่นเต๋า
- 2 แตงกวาเปอร์เซีย, หั่นเต๋า
- 1 พริกหวานสีเขียว, หั่นเต๋า
- 80 ก. หอมหัวใหญ่สีแดง, หั่นเต๋าละเอียด
- 120 มล. พาร์สลีย์ใบแบน, สับ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอนสด
- 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลเนื้อละเอียด
วิธีทำ
-
1
ผสม 4 หั่นเต๋า มะเขือเทศสุก, 2 หั่นเต๋า แตงกวาเปอร์เซีย, 1 หั่นเต๋า พริกหวานสีเขียว, 80 ก. หั่นเต๋าละเอียด หอมหัวใหญ่สีแดง และ 120 มล. สับ พาร์สลีย์ใบแบน ลงในชามสลัดขนาดใหญ่
-
2
ตีผสม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอนสด และ 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลเนื้อละเอียด ในชามขนาดเล็กจนเข้ากันดี
-
3
ราดน้ำสลัดลงบนผักแล้วคลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน
-
4
พักสลัดทิ้งไว้ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้รสชาติเข้ากันดี