Com Trang
Un riso Jasmine cotto al vapore vietnamita, profumato e soffice, che costituisce la base perfetta per i pasti tradizionali.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 370 g riso Jasmine a grano lungo, sciacquato
- 600 ml acqua
Preparazione
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1
Sciacqua 370 g riso Jasmine a grano lungo in acqua fredda finché l acqua non risulta quasi limpida, poi scola completamente.
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2
Unisci sciacquato riso Jasmine a grano lungo e 600 ml acqua in una casseruola media a fuoco medio-alto.
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3
Porta a bollore vivace, poi abbassa la fiamma al minimo e copri con un coperchio ermetico.
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4
Cuoci a fuoco lento per 15 minuti senza sollevare il coperchio.
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5
Togli dal fuoco e lascia riposare coperto per 10 minuti.
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6
Sgrana delicatamente riso Jasmine a grano lungo con una forchetta prima di servire.