Dilis croccanti
Acciughe essiccate fritte in padella saltate con aglio, zucchero e fiocchi di peperoncino per un boccone croccante, dolce e saporito.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 475 ml acciughe essiccate, tamponate per asciugarle
- 60 ml olio da cucina
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiai zucchero semolato
- 1/2 cucchiaino fiocchi di peperoncino rosso
Preparazione
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1
Scalda 60 ml olio da cucina in una padella a fuoco medio.
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2
Aggiungi 475 ml tamponate per asciugarle acciughe essiccate e frigi per 3 o 4 minuti finché non saranno dorate e croccanti.
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3
Aggiungi 2 tritati spicchi d'aglio e fai saltare in padella per 1 minuto finché non sarà profumato.
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4
Cospargi con 2 cucchiai zucchero semolato e 1/2 cucchiaino fiocchi di peperoncino rosso, mescolando costantemente per 1 minuto fino a glassare.
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5
Trasferisci su carta assorbente per far raffreddare completamente prima di servire.