Pastelitos de Guayaba y Queso
Classici fagottini di pasta Sfoglia ripieni di dolce pasta di guava e ricco formaggio cremoso, racchiusi in una crosta di pasta sfoglia fragrante. Cotti in forno fino a doratura per uno spuntino caldo, dolce e salato.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 2 fogli di pasta sfoglia, scongelati
- 230 g pasta di guava, a fette
- 110 g formaggio cremoso, ammorbidito
- 1 uovo, sbattuto
- 1 cucchiaio acqua
- 2 cucchiai zucchero semolato
Preparazione
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1
Preriscaldare il forno a 200°C e rivestire due teglie con carta da forno.
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2
Stendere i 2 scongelati fogli di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata e tagliare ciascun foglio in 6 rettangoli uguali.
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3
Disporre una fetta di 230 g a fette pasta di guava e uno strato di 110 g ammorbidito formaggio cremoso su meta dei rettangoli.
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4
Sbattere insieme l'1 sbattuto uovo e l'1 cucchiaio acqua per creare un intingolo a base d'uovo, quindi spennellare i bordi dei rettangoli di pasta ripieni.
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5
Coprire con i rettangoli di pasta rimanenti, premendo bene i bordi con una forchetta per sigillare.
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6
Spennellare la superficie con l'intingolo d'uovo rimanente e cospargere con lo 2 cucchiai zucchero semolato.
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7
Cuocere in forno per 20 minuti fino a quando saranno gonfi e di un colore dorato intenso.