पास्टेलिटोस दे गुआयाबा वाई केसो
मीठे अमरूद के पेस्ट और समृद्ध क्रीम चीज़ से भरी हुई क्लासिक पेस्ट्री, जो खस्ता पफ पेस्ट्री क्रस्ट के अंदर होती है। गर्म मीठे और नमकीन नाश्ते के लिए सुनहरा भूरा होने तक पकाई जाती है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 2 पफ पेस्ट्री शीट, पिघली हुई
- 230 ग्राम अमरूद का पेस्ट, कटी हुई
- 110 ग्राम क्रीम चीज़, नरम की हुई
- 1 अंडा, फेंटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच पानी
- 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी
बनाने की विधि
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1
ओवन को 200°C पर पहले से गरम करें और बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं।
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2
थोड़े मैदे छिड़के हुए तल पर 2 पिघली हुई पफ पेस्ट्री शीट को बेलें और प्रत्येक शीट को 6 बराबर आयतों में काटें।
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3
आधी आयतों पर 230 ग्राम कटी हुई अमरूद का पेस्ट का एक टुकड़ा और 110 ग्राम नरम की हुई क्रीम चीज़ की एक परत रखें।
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4
अंडे का घोल बनाने के लिए 1 फेंटा हुआ अंडा और 1 बड़ा चम्मच पानी को एक साथ फेंटें, फिर भरी हुई पेस्ट्री आयतों के किनारों पर लगाएं।
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5
शेष पेस्ट्री आयतों को ऊपर रखें, किनारों को सील करने के लिए कांटे से मजबूती से दबाएं।
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6
शीर्ष पर बचे हुए अंडे के घोल से ब्रश करें और 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी छिड़कें।
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7
फूली हुई और गहरी सुनहरी भूरी होने तक 20 मिनट के लिए बेक करें।