Pastelitos de Guayaba y Queso
Klassieke bladerdeeggebakjes gevuld met zoete guavepasta en romige roomkaas in een knapperige bladerdeegkorst. Gebakken tot ze goudbruin zijn voor een warme zoete en hartige snack.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 2 bladerdeegvellen, ontdooid
- 230 g guavepasta, in plakjes gesneden
- 110 g roomkaas, verzacht
- 1 ei, losgeklopt
- 1 el water
- 2 el kristalsuiker
Bereidingswijze
-
1
Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed twee bakplaten met bakpapier.
-
2
Rol 2 ontdooid bladerdeegvellen uit op een licht bebloemd oppervlak en snijd elk vel in 6 gelijke rechthoeken.
-
3
Plaats een plakje 230 g in plakjes gesneden guavepasta en een laagje 110 g verzacht roomkaas op de helft van de rechthoeken.
-
4
Klop 1 losgeklopt ei en 1 el water samen om een eierwas te maken en bestrijk dan de randen van de gevulde deegrechthoeken.
-
5
Bedek met de resterende deegrechthoeken en druk de randen stevig aan met een vork om te sluiten.
-
6
Bestrijk de bovenkant met de resterende eierwas en bestrooi met 2 el kristalsuiker.
-
7
Bak gedurende 20 minuten tot ze gerezen en diepgoudbruin zijn.