ベーコンエッグサンドイッチ
カリカリのベーコンと目玉焼きを、バターを塗ったトーストに挟み、香ばしいブラウンソースを合わせた、定番のイギリスの朝食サンドイッチです。シンプルでボリュームがあり、数分で出来上がります。
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材料
- 4 厚切りのベーコンスライス
- 2 Lサイズの卵
- 4 食パンのスライス, トーストしたもの
- 15 g 無塩バター, 室温に戻したもの
- 2 大さじ ブラウンソース
作り方
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1
フライパンで4の厚切りのベーコンスライスを中火で両面を3分から4分ずつ、カリカリになり内部温度が63°Cに達するまで焼きます。
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2
フライパンに2のLサイズの卵を割り入れ、ベーコンの脂で白身が固まるまで2分から3分焼きます。
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3
4のトーストしたもの 食パンのスライスに15 gの室温に戻したもの 無塩バターを塗ります。
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4
食パンの半分の枚数に2 大さじのブラウンソースを塗ります。
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5
厚切りのベーコンスライスとLサイズの卵をのせ、サンドイッチを閉じます。