Bacon-en-eidensandwich
Een klassiek Brits ontbijtbroodje met knapperige bacon en gebakken eieren op beboterde toast met hartige brown sauce. Eenvoudig, stevig en klaar in enkele minuten.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 4 dikke plakken bacon
- 2 grote eieren
- 4 sneden witbrood, geroosterd
- 15 g ongezouten boter, verzacht
- 2 el brown sauce
Bereidingswijze
-
1
Bak 4 dikke plakken bacon in een koekenpan op middelhoog vuur gedurende 3 tot 4 minuten per kant tot de bacon knapperig is en de kerntemperatuur 63°C bereikt.
-
2
Breek 2 grote eieren in de koekenpan en bak ze in het baconsap gedurende 2 tot 3 minuten tot het eiwit gestold is.
-
3
Smeer 15 g verzacht ongezouten boter over 4 geroosterd sneden witbrood.
-
4
Smeer 2 el brown sauce over de helft van de sneetjes brood.
-
5
Leg dikke plakken bacon en grote eieren erop en sluit de sandwiches.