グラスゼリーデザート
柔らかいグラスゼリーのキューブをクラッシュアイスにのせ、黒糖シロップをかけた、爽やかなタイのハーブデザートです。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 475 ml グラスゼリー, 角切り
- 105 g ダークブラウンシュガー
- 120 ml 水
- 475 ml クラッシュアイス
作り方
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1
小さな片手鍋に105 gのダークブラウンシュガーと120 mlの水を入れ、中火にかけます。
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2
砂糖が溶けてシロップ状になるまで3分間絶えずかき混ぜてから、火から下ろして冷まします。
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3
475 mlの角切りグラスゼリーを盛り付け用の器に均等に取り分けます。
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4
各器に475 mlのクラッシュアイスをのせ、冷ましたブラウンシュガーシロップを回しかけます。