Sobremesa de Gelatina de Erva
Uma sobremesa de ervas tailandesa refrescante com cubos macios de gelatina de erva servidos sobre gelo triturado com calda de açúcar mascavo escuro.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 475 ml gelatina de erva, em cubos
- 105 g açúcar mascavo escuro
- 120 ml água
- 475 ml gelo triturado
Modo de preparo
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1
Misture 105 g açúcar mascavo escuro e 120 ml água em uma panela pequena em fogo médio.
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2
Mexa constantemente por 3 minutos até que o açúcar se dissolva em calda, depois retire do fogo e deixe esfriar.
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3
Divida 475 ml em cubos gelatina de erva igualmente em tigelas de servir.
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4
Cubra cada tigela com 475 ml gelo triturado e regue com a calda de açúcar mascavo resfriada.