クズニュシュ・ビベル
スモーク香る焼き赤パプリカに、ニンニク、エキストラバージンオリーブオイル、レモン汁を和えました。温めても冷やしても美味しい、シンプルで風味豊かな一品です。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
アプリで無料で作る無料。ダウンロードやアカウント登録は不要です。画面のスリープを防ぎ、手順ごとにタイマーを使えます。
材料
- 4 赤パプリカ, 丸ごと
- 2 ニンニクの芽, みじん切り
- 2 大さじ エキストラバージンオリーブオイル
- 1 大さじ レモン汁
- 1/2 小さじ 塩
- 2 大さじ 新鮮な平葉イタリアンパセリ, 刻んだ
作り方
-
1
オーブンを 220°C に予熱し、アルミホイルを敷いた天板に 4 丸ごと 赤パプリカ を置きます。
-
2
パプリカ を皮が黒く焦げるまで途中で一度裏返しながら、20から25分間焼きます。
-
3
パプリカ をボウルに移し、しっかりと覆いをして10分間蒸らします。
-
4
パプリカ の皮をむき種を取り除いてから、細長い短冊状に切ります。
-
5
ボウルで 2 大さじ エキストラバージンオリーブオイル、1 大さじ レモン汁、2 みじん切り ニンニクの芽、1/2 小さじ 塩 を混ぜ合わせます。
-
6
ドレッシングに パプリカ を加え、よく和えてから、2 大さじ 刻んだ 新鮮な平葉イタリアンパセリ をトッピングします。