Közlenmiş Biber
Rokerige geroosterde rode paprika's vermengd met knoflook, extra vierge olijfolie en citroensap. Een eenvoudig en smaakvol gerecht dat warm of koud wordt geserveerd.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 4 rode capia paprika's, heel
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el extra vierge olijfolie
- 1 el citroensap
- 1/2 tl zout
- 2 el verse platte peterselie, gehakt
Bereidingswijze
-
1
Verwarm de oven voor op 220°C en plaats 4 heel rode capia paprika's op een met folie beklede bakplaat.
-
2
Rooster paprika's gedurende 20-25 minuten, draai ze eenmaal om, totdat de schillen blazen vertonen en zwart worden.
-
3
Doe paprika's in een kom, dek stevig af en laat 10 minuten stomen.
-
4
Verwijder de schillen en pitjes van paprika's en snijd ze vervolgens in lange reepjes.
-
5
Klop 2 el extra vierge olijfolie, 1 el citroensap, 2 fijngehakt teentjes knoflook en 1/2 tl zout door elkaar in een kom.
-
6
Voeg paprika's toe aan de dressing, schep goed om en garnituur met 2 el gehakt verse platte peterselie.