เกิซเลนมิช บีเบอร์
พริกหวานสีแดงย่างรมควันคลุกเคล้ากับกระเทียม น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ และน้ำเลมอน เมนูง่ายๆ รสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟแบบอุ่นหรือแช่เย็น
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 4 พริกหวานคาเปียสีแดง, ทั้งลูก
- 2 กลีบกระเทียม, สับ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 2 ช้อนโต๊ะ พาร์สลีย์ใบแบนสด, สับ
วิธีทำ
-
1
อุ่นเตาอบไว้ที่ 220°C และวาง 4 ทั้งลูก พริกหวานคาเปียสีแดง บนถาดอบที่รองด้วยฟอยล์
-
2
ย่าง พริก นาน 20-25 นาที โดยพลิกกลับด้านหนึ่งครั้ง จนเปลือกพองและเกรียม
-
3
ย้าย พริก ใส่ชาม ปิดฝาให้สนิท และอบไอน้ำไว้ 10 นาที
-
4
ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกจาก พริก จากนั้นหั่นเป็นเส้นยาว
-
5
ตี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน 2 สับ กลีบกระเทียม และ 1/2 ช้อนชา เกลือ ให้เข้ากันในชาม
-
6
ใส่ พริก ลงในน้ำสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน และโรยหน้าด้วย 2 ช้อนโต๊ะ สับ พาร์สลีย์ใบแบนสด