Közlenmiş Biber
Przydymione, pieczone czerwone papryki wymieszane z czosnkiem, oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i sokiem z cytryny. Proste i aromatyczne danie podawane na ciepło lub schłodzone.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 4 czerwona papryka typu capia, w całości
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżka sok z cytryny
- 1/2 łyżeczka sól
- 2 łyżki świeża natka pietruszki płaskolistnej, posiekana
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 220°C i umieść 4 w całości czerwona papryka typu capia na blasze do pieczenia wyłożonej folią.
-
2
Piecz papryki przez 20-25 minut, obracając raz, aż skórka pęcherzy się i przypali.
-
3
Przełóż papryki do miski, szczelnie przykryj i odstaw do zaparowania na 10 minut.
-
4
Zdejmij skórkę i usuń nasiona z papryki, a następnie pokrój w długie paski.
-
5
W misce wymieszaj trzepaczką 2 łyżki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 1 łyżka sok z cytryny, 2 posiekane ząbki czosnku i 1/2 łyżeczka sól.
-
6
Dodaj papryki do sosu, dokładnie wymieszaj i udekoruj 2 łyżki posiekana świeża natka pietruszki płaskolistnej.