Közlenmiş Biber
Sarımsak, sızma zeytinyağı ve limon suyuyla harmanlanmış dumanlı közlenmiş kırmızı biberler. Ilık veya soğuk olarak servise sunulan sade ve lezzetli bir yemek.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 4 kırmızı kapya biber, bütün
- 2 sarımsak dişi, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı taze düz yapraklı maydanoz, doğranmış
Yapılışı
-
1
Fırını 220°C sıcaklığa ısıtın ve folyo kaplı bir fırın tepsisine 4 bütün kırmızı kapya biber yerleştirin.
-
2
Kabukları kabarıp kararıncaya kadar biber bir kez çevirerek 20-25 dakika közleyin.
-
3
biber bir kaseye alın, sıkıca örtün ve 10 dakika buharda dinlendirin.
-
4
biber kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ardından uzun şeritler halinde kesin.
-
5
Bir kasede 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu, 2 kıyılmış sarımsak dişi ve 1/2 çay kaşığı tuz çırpın.
-
6
biber sosun içine ekleyin, iyice harmanlayın ve 2 yemek kaşığı doğranmış taze düz yapraklı maydanoz ile süsleyin.