외즈렌미슈 비베르
마늘, 엑스트라 버진 올리브 오일, 레몬즙으로 버무린 훈제 구운 홍피망. 따뜻하게 또는 차갑게 제공되는 간단하고 풍미 있는 요리.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 4 빨간 카피아 고추, 통째로
- 2 마늘 쪽, 다진
- 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1 큰술 레몬즙
- 1/2 작은술 소금
- 2 큰술 신선한 납작 잎 파슬리, 다진
만드는 법
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1
오븐을 220°C(으)로 예열하고 호일을 깐 베이킹 시트 위에 4 통째로 빨간 카피아 고추을(를) 놓습니다.
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2
고추을(를) 20에서 25분 동안 굽고, 껍질이 부풀어 오르고 까맣게 탈 때까지 중간에 한 번 뒤집습니다.
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3
고추을(를) 볼에 옮겨 담고 단단히 덮은 뒤 10분 동안 찝니다.
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4
고추의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 다음 길쭉한 스트립 모양으로 썹니다.
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5
볼에 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일, 1 큰술 레몬즙, 2 다진 마늘 쪽, 1/2 작은술 소금을(를) 넣고 휘저어 섞습니다.
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6
드레싱에 고추을(를) 넣고 잘 버무린 다음 2 큰술 다진 신선한 납작 잎 파슬리으로(로) 장식합니다.