ローメイン
柔らかい卵麺に、シャキシャキの野菜と風味豊かな醤油ベースの合わせ調味料をからめました。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
アプリで無料で作る無料。ダウンロードやアカウント登録は不要です。画面のスリープを防ぎ、手順ごとにタイマーを使えます。
材料
- 230 g 中華用の卵麺
- 2 大さじ 植物油
- 4 ニンニク, みじん切り
- 2 小さじ 生姜, みじん切り
- 140 g 椎茸, 薄切り
- 130 g 人参, 千切り
- 180 g 白菜, 細切り
- 2 大さじ 醤油
- 2 小さじ たまり醤油
- 2 小さじ ごま油
- 4 青ネギ, 小口切り
作り方
-
1
パッケージの指示に従って230 gの中華用の卵麺を茹で、水気をきって置いておきます。
-
2
小さなボウルで、2 大さじの醤油、2 小さじのたまり醤油、2 小さじのごま油を混ぜ合わせます。
-
3
中華鍋または大きめのフライパンで2 大さじの植物油を強火で熱します。
-
4
4のみじん切りニンニクと2 小さじのみじん切り生姜を加え、香りが立つまで30秒間絶えず炒めます。
-
5
140 gの薄切り椎茸、130 gの千切り人参、180 gの細切り白菜を加え、しんなりするまで3分間炒めます。
-
6
茹でた中華用の卵麺と合わせた調味料を加え、全体が熱くなり味が均一にからむまで2分間炒め合わせます。
-
7
4の小口切り青ネギを加えて混ぜ合わせ、火から下ろして盛り付けます。