Ло Мэйн
Нежная яичная лапша с хрустящими овощами в пикантной соевой заправке.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 230 г яичная лапша ло мэйн
- 2 ст. л. растительное масло
- 4 зубчики чеснока, измельченные
- 2 ч. л. свежий имбирь, измельченный
- 140 г грибы шиитаке, нарезанные ломтиками
- 130 г морковь, нарезанная соломкой
- 180 г пекинская капуста, шинкованная
- 2 ст. л. соевый соус
- 2 ч. л. темный соевый соус
- 2 ч. л. кунжутное масло из обжаренных семян
- 4 зеленый лук, нарезанный
Способ приготовления
-
1
Сварите 230 г яичная лапша ло мэйн согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и отставьте в сторону.
-
2
В небольшой миске смешайте венчиком 2 ст. л. соевый соус, 2 ч. л. темный соевый соус и 2 ч. л. кунжутное масло из обжаренных семян.
-
3
Разогрейте 2 ст. л. растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне.
-
4
Добавьте 4 измельченные зубчики чеснока и 2 ч. л. измельченный свежий имбирь, постоянно помешивая в течение 30 секунд, пока не появится аромат.
-
5
Добавьте 140 г нарезанные ломтиками грибы шиитаке, 130 г нарезанная соломкой морковь и 180 г шинкованная пекинская капуста, обжаривайте методом стир-фрай 3 минуты до мягкости с хрустом.
-
6
Добавьте вареную яичная лапша ло мэйн и смесь соусов, перемешивая 2 минуты, пока блюдо не прогреется и соус не покроет всё равномерно.
-
7
Вмешайте 4 нарезанный зеленый лук, снимите с огня и подавайте.