Pan con Palta
Un classique incontournable du petit déjeuner péruvien composé d'une purée d'avocat crémeuse et assaisonnée sur des petits pains croustillants et chauds.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 2 petits pains croustillants, toastés
- 2 c. à café jus de lime frais
- 2 c. à café huile d'olive extra vierge
- 1/2 c. à café sel marin fin
- 1/4 c. à café poivre noir
Préparation
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1
Couper 2 avocats mûrs en deux et retirer le noyau, puis verser la chair dans un bol.
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2
Ajouter 2 c. à café jus de lime frais, 2 c. à café huile d'olive extra vierge, 1/2 c. à café sel marin fin et 1/4 c. à café poivre noir.
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3
Écraser le mélange à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une texture grossière et homogène.
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4
Étaler le mélange assaisonné sur 2 toastés petits pains croustillants.