Pan con Palta
Ein klassisches peruanisches Frühstücksgericht mit gewürztem, cremigen Avocadomus auf warmen, knusprigen Brötchen.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 2 reife Avocados
- 2 knusprige Brötchen, geröstet
- 2 TL frischer Limettensaft
- 2 TL natives Olivenöl extra
- 1/2 TL feines Meersalz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
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1
Halbieren Sie 2 reife Avocados und entfernen Sie den Kern, geben Sie das Fruchtfleisch dann in eine Schüssel.
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2
Fügen Sie 2 TL frischer Limettensaft, 2 TL natives Olivenöl extra, 1/2 TL feines Meersalz und 1/4 TL schwarzer Pfeffer hinzu.
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3
Zerdrücken Sie die Mischung mit einer Gabel, bis sie grob und gut vermischt ist.
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4
Verteilen Sie die gewürzte Mischung auf den 2 geröstet knusprige Brötchen.