아시난 보고르
달콤하고 새콤하며 매콤한 칠리 절임 국물에 버무려 바삭한 땅콩을 얹은 상큼한 과일 및 채소 샐러드입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 5 붉은 고추, 씨를 제거한
- 3 새눈고추, 꼭지를 딴
- 350 ml 물
- 100 g 설탕
- 3 큰술 백식초
- 1 작은술 소금
- 330 g 파인애플, 큐브 모양으로 썬
- 240 ml 히카마, 채 썬
- 120 g 오이, 썬
- 90 g 양배추, 곱게 채 썬
- 35 g 구운 땅콩, 부은
만드는 법
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1
350 ml 물에 5 씨를 제거한 붉은 고추와 3 꼭지를 딴 새눈고추를 넣고 부드러워질 때까지 5분간 끓입니다.
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2
고추와 끓인 물을 블렌더에 옮겨 담고 100 g 설탕, 3 큰술 백식초, 1 작은술 소금을 넣은 뒤 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
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3
칠리 절임 국물을 체에 걸러 볼에 담고 완전히 식힙니다.
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4
큰 서빙 볼에 330 g 큐브 모양으로 썬 파인애플, 240 ml 채 썬 히카마, 120 g 썬 오이, 90 g 곱게 채 썬 양배추를 넣고 섞습니다.
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5
과일과 채소 혼합물 위에 차갑게 식힌 국물을 붓고 버무린 다음, 내놓기 전에 35 g 부은 구운 땅콩를 뿌립니다.