그린 바나나 샐러드
부드럽게 삶은 익지 않은 그린 바나나에 크리미하고 양념된 드레싱과 아삭한 채소를 곁들인 전통 카리브해 요리입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 4 익지 않은 그린 바나나, 반으로 자르기
- 80 ml 비건 마요네즈
- 1 큰술 옐로 머스터드
- 1 큰술 신선한 라임 주스
- 75 g 빨간 파프리카, 다지기
- 3 대 쪽파, 얇게 썰기
- 1 셀러리 줄기, 다지기
- 1/2 작은술 소금
- 1/4 작은술 후추
만드는 법
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1
큰 냄비에 소금을 넣은 물을 붓고 센 불에서 끓입니다.
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2
끓는 물에 4 반으로 자르기 익지 않은 그린 바나나을(를) 넣고 포크로 찔렀을 때 부드러울 때까지 15분에서 20분 동안 끓입니다.
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3
그린 바나나의 물기를 빼고 살짝 식힌 다음 껍질을 벗기고 한 입 크기로 썹니다.
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4
큰 볼에 80 ml 비건 마요네즈, 1 큰술 옐로 머스터드, 1 큰술 신선한 라임 주스, 1/2 작은술 소금, 1/4 작은술 후추을(를) 넣고 부드러워질 때까지 거품기로 섞습니다.
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5
썰어 둔 그린 바나나, 75 g 다지기 빨간 파프리카, 3 대 얇게 썰기 쪽파, 1 다지기 셀러리 줄기을(를) 넣고 골고루 섞이도록 가볍게 버뭅니다.
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6
뚜껑을 덮고 차갑게 서브하기 전에 최소 30분 동안 냉장 보관합니다.