사이민
중국식 에그 누들이 들어간 가벼운 육수에 햄, 어묵, 대파, 반숙란을 얹은 따뜻한 하와이안 국수 요리.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 1.9 L 치킨 육수
- 1 packet 다시 팩(또는 다시 가루)
- 340 g 차오민 또는 중국식 에그 누들
- 170 g 중국식 햄 또는 통조림 햄, 썰기
- 230 g 어묵(스리미 또는 가마보코), 썰기
- 4 달걀
- 4 대파, 썰기
- 2 큰술 간장
- 기호에 맞게 소금과 백후추
만드는 법
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1
물 한 냄비를 끓입니다. 4 달걀을 넣고 반숙을 위해 6분에서 7분간 익힌 후 얼음물에 담급니다.
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2
큰 냄비에 1.9 L 치킨 육수을 붓고 끓입니다. 1 packet 다시 팩(또는 다시 가루)을 넣고 2분에서 3분간 끓여 풍미를 우려냅니다.
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3
육수에 2 큰술 간장과 기호에 맞게 소금과 백후추를 넣습니다.
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4
다른 냄비에 포장지 설명에 따라 340 g 차오민 또는 중국식 에그 누들을 적당히 부드러워질 때까지 삶습니다. 물기를 빼고 그릇에 나누어 담습니다.
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5
각 그릇의 국수 위에 뜨거운 육수를 붓습니다.
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6
각 그릇 위에 170 g 썰기 중국식 햄 또는 통조림 햄, 230 g 썰기 어묵(스리미 또는 가마보코), 그리고 달걀(껍질을 벗기고 반으로 가른)을 얹습니다.
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7
4 썰기 대파을 곁들이고 즉시 대접합니다.