Saimin
Kojąca hawajska zupa makaronowa z chińskim makaronem jajecznym w lekkim bulionie, z dodatkiem szynki, ciastka rybnego, zielonej cebulki i jajka na miękko.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 1,9 l bulion drobiowy
- 1 packet saszetka dashi lub proszek dashi
- 340 g makaron chow mein lub chiński makaron jajeczny
- 170 g szynka chińska lub szynka w puszce, pokrojona w kostkę
- 230 g ciastko rybne surimi lub kamaboko, pokrojone w plastry
- 4 jajka
- 4 zielona cebulka, pokrojona
- 2 łyżki sos sojowy
- do smaku sól i biały pieprz
Sposób przygotowania
-
1
Doprowadź garnek wody do wrzenia. Dodaj 4 jajka i gotuj przez 6 do 7 minut, aby były miękkie, a następnie przełóż je do wody z lodem.
-
2
W dużym garnku doprowadź 1,9 l bulion drobiowy do wrzenia. Dodaj 1 packet saszetka dashi lub proszek dashi i gotuj na wolnym ogniu przez 2 do 3 minut, aby uwolnić smak.
-
3
Dodaj 2 łyżki sos sojowy oraz do smaku sól i biały pieprz do bulionu.
-
4
W innym garnku ugotuj 340 g makaron chow mein lub chiński makaron jajeczny zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą al dente. Odcedź i rozłóż do miseczek.
-
5
Zalej gorącym bulionem makaron w każdej miseczce.
-
6
Na wierzchu każdej miseczki ułóż 170 g pokrojona w kostkę szynka chińska lub szynka w puszce, 230 g pokrojone w plastry ciastko rybne surimi lub kamaboko oraz jajko obrane i przekrojone na pół.
-
7
Posyp 4 pokrojona zielona cebulka i podawaj od razu.