Саймин
Уютный гавайский суп с лапшой, китайской яичной лапшой в легком бульоне, с ветчиной, рыбным рулетом, зеленым луком и яйцом всмятку.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 1,9 л куриный бульон
- 1 packet пакетик даси или порошок даси
- 340 г лапша чоу мейн или китайская яичная лапша
- 170 г китайская ветчина или консервированная ветчина, нарезанная кубиками
- 230 г рыбный рулет сурими или камабоко, нарезанный ломтиками
- 4 яйца
- 4 зеленый лук, нарезанный
- 2 ст. л. соевый соус
- по вкусу соль и белый перец
Способ приготовления
-
1
Доведите кастрюлю с водой до кипения. Добавьте 4 яйца и варите 6-7 минут до состояния всмятку, затем переложите в ледяную воду.
-
2
В большой кастрюле доведите 1,9 л куриный бульон до кипения. Добавьте 1 packet пакетик даси или порошок даси и тушите на медленном огне 2-3 минуты для насыщения вкуса.
-
3
Добавьте 2 ст. л. соевый соус и по вкусу соль и белый перец в бульон.
-
4
В другой кастрюле отварите 340 г лапша чоу мейн или китайская яичная лапша согласно инструкции на упаковке до мягкости. Откиньте на дуршлаг и разложите по тарелкам.
-
5
Залейте горячим бульоном лапшу в каждой тарелке.
-
6
Украсьте каждую тарелку 170 г нарезанная кубиками китайская ветчина или консервированная ветчина, 230 г нарезанный ломтиками рыбный рулет сурими или камабоко и яйцом (очищенным и разрезанным пополам).
-
7
Посыпьте 4 нарезанный зеленый лук и подавайте немедленно.