타야리네스 베르데스
시금치, 바질, 연유, 신선한 치즈로 만든 활기찬 크림소스에 버무린 진한 페루식 파스타입니다. 부드러운 식감과 함께 풍부하고 허브 향이 감도는 고소한 맛을 선사합니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 340 g 스파게티 면
- 2 큰술 식용유
- 1 작은 적양파, 다진
- 2 마늘 쪽, 다진
- 120 g 시금치 잎, 씻은
- 475 ml 바질 잎, 씻은
- 120 ml 연유
- 240 ml 케소 프레스코 치즈, 부은
- 1 작은술 소금
만드는 법
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1
큰 냄비에 소금물을 붓고 끓인 후 패키지 지침에 따라 340 g 스파게티 면을(를) 삶고 120 ml의 파스타 면수를 남겨두고 물기를 빼줍니다.
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2
중불로 달군 팬에 2 큰술 식용유을(를) 두르고 1 작은 다진 적양파과(와) 2 다진 마늘 쪽을(를) 넣고 부드러워질 때까지 5분간 볶습니다.
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3
볶은 양파와 마늘 혼합물을 블렌더에 넣고 120 g 씻은 시금치 잎, 475 ml 씻은 바질 잎, 120 ml 연유, 240 ml 부은 케소 프레스코 치즈, 1 작은술 소금을(를) 함께 넣습니다.
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4
완전히 부드럽고 크리미해질 때까지 고속으로 갈아줍니다.
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5
약불로 켠 팬에 초록색 소스를 붓고 따뜻한 스파게티 면을(를) 넣어 2분간 저어가며 소스가 잘 배도록 하고 필요시 남겨둔 면수를 추가합니다.