Tallarines Verdes
Ispanak, fesleğen, buharlaştırılmış süt ve taze peynirden yapılan canlı bir krema sosuna bulanmış zengin bir Peru makarnası. İpeksi bir dokuya sahip, lezzetli ve otlu bir lezzet profili sunar.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 340 g spagetti
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 küçük kırmızı soğan, doranmış
- 2 sarımsak dişi, kıyılmış
- 120 g ıspanak yaprağı, yıkanmış
- 475 ml fesleğen yaprağı, yıkanmış
- 120 ml buharlaştırılmış süt
- 240 ml queso fresco peyniri, ufalanmış
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın, 340 g spagetti makarnayı paket talimatlarına göre pişirin, ardından 120 ml makarna suyunu kenara ayırarak süzün.
-
2
Bir tavada 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ısıtın, ardından 1 küçük doranmış kırmızı soğan ve 2 kıyılmış sarımsak dişi ekleyip yumuşayana kadar 5 dakika pişirin.
-
3
Pişen soğan ve sarımsak karışımını blender'a aktarın, yanına 120 g yıkanmış ıspanak yaprağı, 475 ml yıkanmış fesleğen yaprağı, 120 ml buharlaştırılmış süt, 240 ml ufalanmış queso fresco peyniri ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
-
4
Tamamen pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar yüksek hızda çekin.
-
5
Yeşil sosu kısık ateşte tekrar tavaya dökün, sıcak spagetti makarnayı içine atın ve sosla kaplanana kadar 2 dakika karıştırın, gerekirse ayrılan makarna suyundan ekleyin.